猪肉炖豆角盖被子行吗

猪肉炖豆角盖被子是 可行的，并且是一种东北家常炖菜。具体做法如下：

排骨、五花肉、豆角和土豆。

面饼（也可以用其他面食如烙饼、春饼等替代）。

将排骨、五花肉、豆角和土豆一起倒入锅中，加入沉淀好的肉汤，注意别把渣滓倒进去，刚刚没过肉和菜的量就好。

大火烧开后转中火焖煮10分钟。

10分钟后，将面饼放进锅里，尽量严丝合缝盖住下面的菜。这样可以让面饼吸收汤汁的味道，并且防止味道跑出来。

盖上面饼后，继续中火焖煮，直到豆角和肉都熟透，面饼也完全熟透且沾满汤汁。

这种炖法不仅能够使豆角和肉的香味充分渗透到面饼中，还能让面饼吸收汤汁的精华，吃起来更加美味。你可以根据个人口味调整食材的用量，比如多放一些肉或者加入其他蔬菜如窝瓜、土豆等，以增加口感和营养的多样性。

建议你在实际操作时，可以根据具体情况适当调整火候和时间，确保食材熟透且面饼吸收到足够的汤汁味道。