最简单好吃的小吃做法
葱油拌面
食材:面条、小葱、生抽、老抽、盐鸡精、白糖、白芝麻
做法:
1. 碗中加入三勺生抽、两勺老抽、半勺盐鸡精、半勺白糖,调拌均匀备用。
2. 小葱清洗干净切段,热锅入油,放入葱段炒至焦黄,加入酱汁,煮开即可。
3. 锅内烧开水,放入面条煮熟,捞出淋上葱油汁搅拌均匀,撒上葱花白芝麻即可。
蒜蓉粉丝虾
食材:基围虾、龙口粉丝、葱蒜小米辣
做法:
1. 基围虾去壳去虾线,从中间开口,把虾尾穿过去。
2. 龙口粉丝提前泡软,圈成小圈,摆在盘子上,把虾仁放在粉丝中间摆好即可。
3. 大蒜小米辣切碎,炒香,加入一勺蚝油,一勺生抽,搅拌均匀。
孜然烤五花肉
食材:五花肉、葱姜蒜、白糖、盐鸡精、料酒、生抽、蚝油、洋葱、辣椒粉、白芝麻、孜然粉、孜然粒、生菜
做法:
1. 五花肉切片,放入葱姜蒜加少许白糖,加半勺盐鸡精,加两勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,少许洋葱丝抓匀腌制半小时。
2. 放入烤箱或者平底锅,煎至两面金黄,加入一勺辣椒粉,一勺白芝麻,一勺孜然粉,一勺孜然粒,搅拌均匀即可。
椒麻口水鸡
食材:鸡腿、葱姜、料酒、麻椒、青椒、小米辣、蒜末、白芝麻、辣椒粉、生抽、老抽、香醋、蚝油、盐鸡精、白糖
做法:
1. 鸡腿去骨,冷水入锅,加入麻椒,小葱,生姜,料酒,水开煮15分钟。
2. 碗中放入一勺蒜末,一勺辣椒粉,一勺白芝麻,一勺青椒段,一勺小米辣,淋上热麻椒油,两勺生抽,两勺香醋,一勺老抽,一勺蚝油,少许盐,半勺鸡精,半勺白糖,适量凉白开,搅拌均匀备用。
香脆可口的炸鸡
食材:鸡腿肉 500g、盐、黑胡椒粉、蒜粉、辣椒粉、面粉、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠
做法:
1. 将鸡腿肉切成小块,用盐、黑胡椒粉、蒜粉和辣椒粉腌制20分钟。
2. 裹粉:将腌制好的鸡肉先裹上一层薄薄的干面粉,然后蘸上鸡蛋液,最后裹上一层面包糠。
3. 炸制:锅中倒入足够的食用油,油温升至180℃时,将裹好粉的鸡肉逐个放入油中,中小火炸至金黄酥脆,捞出沥油。
这些小吃不仅制作简单,而且味道美味,非常适合快速制作和享用。希望你能喜欢!