平菇菠菜可以吃吗怎么做

平菇和菠菜可以一起食用，并且有多种美味的做法。

烹饪方法一：快速炒制

所需材料：

菠菜

平菇

盐

胡椒

葱蒜

食用油

步骤：

1. 将平菇洗净，撕成小条；菠菜洗净，切成适当长度的段；准备蒜末、盐和胡椒。

2. 在锅中加入适量的油，加热至中高温，并加入葱花爆香。

3. 将平菇条放入锅中，快速翻炒至软，平菇会释放出水分，继续炒至水分蒸发，平菇变得金黄且略带焦香。

4. 将菠菜段加入锅中，与平菇一起快速翻炒，直到菠菜变软但仍然保持鲜绿色。

5. 加入适量的盐和胡椒调味，最后加入蒜末，翻炒均匀后即可出锅。

烹饪方法二：凉拌

所需材料：

菠菜 250克

平菇 250克

胡萝卜 1根

油豆腐 五六块

炸花生米 适量

剁椒、葱末、大蒜末