什么样的洋葱炒菜好吃呢

好吃的洋葱炒菜可以根据个人口味选择不同的洋葱种类和炒制方法。以下是一些推荐的洋葱炒菜做法：

黄洋葱炒牛肉

材料：黄洋葱、牛肉片、盐、糖、酱油、油、料酒

步骤：

1. 黄洋葱切丝，牛肉片用料酒、生抽腌制10分钟。

2. 热锅冷油，先炒牛肉至变色，盛出备用。

3. 锅中再加少许油，放入黄洋葱丝翻炒至透明，加入炒好的牛肉，调味后快速翻炒均匀即可。

紫洋葱炒青椒

材料：紫洋葱、青椒、盐、糖、酱油、油

步骤：

1. 紫洋葱切丝，青椒切块。

2. 热锅冷油，先炒紫洋葱至变色，再加入青椒翻炒。

3. 调味后继续翻炒至青椒熟透即可。

凉拌紫洋葱

材料：紫洋葱、盐、醋、糖、生抽、香油