榨好的豆浆怎么变豆腐
榨好的豆浆要变成豆腐，需要加入凝固剂并经过一系列的处理步骤。以下是详细的制作流程：
材料准备
黄豆：选择新鲜、无变质的黄豆，提前浸泡8小时左右。
水：根据黄豆量调整，确保豆浆浓度适宜。
凝固剂：常用的凝固剂有石膏、内酯和盐卤。
豆浆机：用于打碎黄豆和煮豆浆。
其他工具：纱布、容器、重物（如压板或重石）。
制作步骤
浸泡黄豆 ：将黄豆放入清水中浸泡8小时，使其充分吸水膨胀。
制作豆浆
将浸泡好的黄豆洗净，放入豆浆机中。
加入适量的水，注意不要超过豆浆机的最高水位刻度线。
选择相应的功能键，启动豆浆机，等待豆浆制作完成。
加热豆浆
豆浆制作好后，倒入锅中加热至沸腾。
关火，准备凝固剂。凝固剂可以是用少量水化开的石膏、内酯或盐卤。