早餐难问题
早餐问题是一个复杂的社会现象，涉及多方面的因素。以下是一些关于早餐问题的详细分析：
正规门店与流动摊点的竞争
政府扶持的正规门店因成本高昂难以维持，而流动摊点因缺乏合法身份而与监管部门“打游击”。
正规连锁店提供的早餐标准统一、环境整洁、便于监管，但市场竞争的胜负并不完全取决于此。
自发形成的早餐流动摊点更了解市民需求偏好和消费水平，凭借廉价、亲民的特点占据优势。
早餐网点布局与业态结构
我国餐饮网点布局不合理、业态结构不优化、规范化服务待提高、食品安全存隐患等问题。
早餐属于微利行业，市场需求大但发展缓慢，企业经营积极性不高，造成供给明显不足。
早餐的营养与卫生问题
早餐吃不下可能是消化不良、睡眠不足或心理压力等原因引起的。
早餐还应该易于消化，以免给早晨刚刚苏醒的胃造成太大的负担。
国人普遍存在早餐吃太快、早餐不卫生等问题。