晒干的苦瓜能放几天吃吗

晒干的苦瓜在常温下可以保存 3-5天。如果将晒干的苦瓜放入塑料袋中，排出空气后扎紧袋口，放入冰箱冷藏室，可以保存 5-7天。另外，也有资料表示，晒干后的苦瓜可以存放在密闭的容器中，保存时间长达数月，但需要确保苦瓜完全干燥，避免受潮和虫蛀。

综合以上信息，建议将晒干的苦瓜放在通风阴凉的地方或冰箱冷藏保存，以延长保存时间。同时，注意与其他水果和蔬菜分开存放，以免相互影响导致变质。