银耳萝卜牛肉
银耳萝卜牛肉是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。银耳具有滋阴润燥、补益肺气的功效，而牛肉则能补脾胃、强身体。以下是制作银耳萝卜牛肉的详细步骤：
主要食材
牛肉片 500克
银耳 10克
白萝卜 1个
泡发木耳 50克
蒜米 2粒
生姜 1小片
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
料酒 适量
海鲜粉 适量
制作步骤
准备食材
牛肉切成薄片，用料酒、生抽、蚝油、生粉和少许盐腌制20分钟。
银耳提前泡发，洗净后撕成小朵。
白萝卜去皮，切成薄片或小条。
泡发木耳洗净，切成小片。
蒜米和生姜剁成碎粒。
水煮木耳
锅中加水烧开，放入适量盐，然后下入木耳煮2分钟，捞出沥干水分备用。
红萝卜焯水
锅中加水烧开，放入适量盐，然后下入红萝卜焯水1分钟，捞出沥干水分备用。