豆腐鸡蛋菠菜减脂餐

豆腐菠菜汤

食材：豆腐、鸡蛋、菠菜

做法：少油锅里加水煮开，放入豆腐煮3分钟，加入菠菜，淋上鸡蛋液煮一会，加入少许盐胡椒粉调味即可出锅。

菠菜豆腐鸡蛋饼

食材：菠菜、鸡蛋、豆腐、生抽、蚝油、芝麻

做法：

1. 菠菜洗净，水开下入，大概三分钟左右就可以捞出，凉水冲洗，手攥干水份。

2. 用刀将菠菜切碎，鸡蛋打散，豆腐用手捏碎。

3. 将切碎的菠菜和豆腐放入鸡蛋中，加入生抽、蚝油、芝麻后搅拌均匀。

4. 平底锅中加入少量油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋菠菜液，稍微转一下锅，让鸡蛋菠菜液均匀铺开，小火等待大概三分钟，等待定型后翻面，两面都变颜色后倒出，用刀分切开。

菠菜豆腐鸡蛋汤（低卡快手菜）

食材：菠菜、水豆腐、鸡蛋、虾皮、食用油、盐、味精

做法：

1. 菠菜洗净切段，水豆腐切小块，鸡蛋打散备用。

2. 锅里放水放油，烧开后放豆腐煮一会，再放菠菜，断生后先关火，倒入鸡蛋液，稍凝固后搅散，再开火煮熟。

3. 起锅前一分钟撒入虾皮，放盐、味精调味即可盛出。

这些食谱都强调了低脂、低卡，并且使用了不同的烹饪方法来保持食物的营养和口感。你可以根据自己的口味和需求选择合适的食谱进行尝试。