菠菜丸子汤减脂餐

菠菜丸子汤是一道低热量、高营养的减脂餐选择。以下是一个简单的菠菜丸子汤食谱，适合在减脂期间食用：

材料

菠菜：1把

猪肉馅：300g

葱姜末：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

鸡蛋：1个

面粉：1小勺

料酒：1勺

淀粉：1小勺

鸡精：适量（可选）

香油：适量（可选）

做法步骤

准备食材

菠菜洗净，切去根部，切成段。

猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉、料酒和淀粉，顺同一方向搅拌，直至肉馅上劲、粘性十足。

制作丸子

锅中加水烧开，转小火，保持微沸。

将肉馅挤成大小均匀的丸子，逐个放入锅中，待丸子浮起，撇去浮沫，杂质尽除汤清味纯。

煮汤

放入菠菜段，煮至菠菜断生熟透，加盐、鸡精（可选）调味，撒葱花香菜（可选）。

完成

菠菜丸子汤煮好后，可以根据个人口味加入香油增香。