西红柿怎么选好吃的做法
挑选好吃的西红柿，可以参考以下几个技巧：
看颜色
优质的西红柿颜色通红且均匀，没有绿斑或白斑。颜色太深的可能存放过久，影响口感。
粉红色的西红柿通常是最好的。
摸手感
成熟度高的西红柿摸起来软中带弹，太硬的还没熟，太软的说明熟过头了。
“软硬适中”的西红柿，手感就像按下去会轻轻弹回来的海绵一样。
看顶部小点
西红柿顶部的小点（花萼处）是挑选的关键。如果小点是往里凹的，说明西红柿成熟度高；如果是凸出来的，可能是催熟的，口感偏酸。
看表面纹理
表皮光滑、均匀分布白色小点点的西红柿才是“沙瓤”的好选择，吃起来汁水丰盈、口感绵密。
表面没有点点的西红柿通常比较寡淡。