苦瓜红枣煲鸡

红枣苦瓜鸡汤是一道营养丰富且具有清热解毒功效的汤品。以下是几种不同的红枣苦瓜鸡汤做法：

主料：鸡腿300克

辅料：枣（干）15克，黑枣（无核）15克，枸杞子15克，苦瓜50克

调料：江米酒5克，盐4克

步骤：

1. 鸡腿洗净切块，放入沸水中氽烫，捞出后再洗净；

2. 其余材料以五杯水浸泡约半小时，再放入鸡腿中以中小火煮约15分钟；

3. 最后加入调料煮滚，即完成。

主料：鸡肉半只

辅料：大蒜三颗，苦瓜大条的- 半条，红枣六颗，枸杞 200克

调料：盐

步骤：

1. 鸡肉切丁，洗好，丢进锅；

2. 蒜剥皮，洗好，丢进锅；

3. 苦瓜用盐清洗一遍表面，切大块，丢进锅；

4. 红枣浸泡两分钟，丢进锅；

5. 枸杞浸泡两分钟，丢进锅；

6. 加盐一茶匙，放进锅；

7. 煮半个小时后即可食用。

主料：处理过的冷冻鸡块

辅料：苦瓜

调料：盐，姜片

步骤：

1. 鸡肉块加开水加盐，姜片，大火煮至汤汁变白；

2. 放入炖锅中，设置“热水快炖两小时”；

3. 提前20分钟把苦瓜片放入，好了放葱花和鸡精。

主料：乌鸡半只

辅料：苦瓜半根，蜜枣 2个，瘦肉 80克，姜 2片

调料：盐

步骤：

1. 乌鸡剁块洗净后焯一下水；

2. 苦瓜切块；蜜枣姜片洗净；瘦肉切块；

3. 所有材料一起下锅煲1个半小时，加入盐即可。

主料：乌鸡 200克，苦瓜 60克，蜜枣 10克，瘦肉 50克，姜 6克

调料：盐20克，水2150克，鸡精 5克

步骤：

1. 乌鸡剁块洗净后焯一下水；

2. 苦瓜切块；蜜枣姜片洗净；瘦肉切块；

3. 所有材料一起下锅煲1个半小时，然后加入盐和鸡精。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。一般来说，红枣和枸杞的加入可以增加汤品的甜度和营养价值，而苦瓜的苦味可以通过煮的时间和调料的调整来控制。建议选择新鲜的食材，以保证汤品的口感和营养。