莲藕焖冬菇

莲藕焖冬菇是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

莲藕焖冬菇的做法一

材料

冬菇提前用清水泡发洗干净。

莲藕去皮洗干净切块。

生姜洗净切丝。

鸡肉洗净切块。

调料

姜丝、葱段、料酒、生抽、蚝油、柱候酱、糖。

步骤

鸡肉装盘，加入姜丝、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、半勺柱候酱、适量糖，搅拌均匀后腌制30分钟。

砂锅内加油热，将腌制好的鸡肉倒入，煸炒至肉变色紧缩。

莲藕焖冬菇的做法二

材料

猪手洗净，熬开去血水，晾干。

莲藕洗净去皮，切段。

姜蒜爆香，加入小块红糖、酱油与猪手翻炒。

加入莲藕冬菇，料酒和盐翻炒至干水。

加水，盖上锅盖熬制20分钟，再放入高压锅或电饭煲熬45分钟。

莲藕焖冬菇的做法三

材料

莲藕一节、冬菇4朵、生姜大蒜适量。

油盐、料酒、生抽、蚝油、老抽、柱候酱、面粉。

步骤

莲藕去皮切块，冬菇泡发洗净。

排骨加面粉抓洗去脏东西和血水，冲洗干净沥干。

莲藕焖冬菇的做法四

材料

红薯、老姜、精盐、白糖。

步骤

红薯去皮切块，老姜拍散，加水煮沸后转小火煲至熟透，加精盐、白糖调匀。

莲藕焖冬菇的做法五

材料

发菜、莲藕、香菇、红萝卜、蜜枣。

调料

盐。

步骤

冬菇、发菜浸软洗净，莲藕刮去污泥切块，红萝卜去皮切横片，蜜枣洗净。

各料共置瓦煲加水煲3小时，汤浓即可。

莲藕焖冬菇的做法六

材料

莲藕、蘑菇、鸡蛋液、生粉、黄油、葱、姜、洋葱圈。

步骤

莲藕切球状，蘑菇切片焯水，锅入黄油煸香葱姜洋葱，倒入莲藕翻炒，加水煮开，倒入蘑菇煮开后勾芡。

莲藕焖冬菇的做法七

材料

莲藕3节、香菇6个、肉片、葱花、姜片、香菜。

调料

味极鲜、水。

步骤

莲藕切片，肉片炒至发白加葱花姜片爆香，加味极鲜，莲藕翻炒均匀，加水，加香菇炖熟后加香菜段。

莲藕焖冬菇的做法八

材料

莲藕、香菇、姜片、鸡精、食盐、清水。

步骤

莲藕切块，香菇切片，姜片切片。

热锅加清水，姜片煮开，加莲藕和香菇煮开，转小火煮15分钟，加食盐和鸡精调味，煮2分钟后关火。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。