冬天发面早点

在冬天，发面早餐的选择有很多，可以根据个人口味和需求来制作。以下是一些推荐的发面早餐做法：

食材：土豆150克、普通面粉400克、凉水120毫升、酵母粉4克、红枣、葡萄干、绿豆沙适量。

步骤：

1. 土豆蒸熟后压成泥，加入面粉、酵母水和凉开水揉成面团，发酵至两倍大。

2. 准备馅料如红枣丁和葡萄干丁。

3. 发好的面团分割成小块，擀成圆饼，包入馅料，卷起成豆沙卷。

4. 放入蒸锅蒸熟即可。

食材：面粉、鸡蛋、酵母、白糖、盐、油、蜂蜜。

步骤：

1. 面粉中加入鸡蛋、酵母、白糖、盐和温水揉成面团，加入油继续揉至光滑，发酵至两倍大。

2. 面团分割成小剂子，整形成圆饼，醒发20分钟。

3. 平底锅加油，放入饼坯，煎至两面金黄。

4. 饼快熟时刷上蜂蜜水，再煎至蜂蜜水收干，出锅享用。

食材：面粉、小葱、酵母、白糖、温水、盐、食用油。

步骤：

1. 面粉中加入酵母、白糖和温水揉成面团，发酵。

2. 小葱切葱花备用。

3. 发好的面团排气，擀成圆皮，抹油后撒上葱花和盐，卷起成条，再切成小剂子。

4. 剂子两头捏合，二次醒发后放入平底锅煎至两面金黄。

食材：面粉、酵母、白糖、凉水、食用油、椒盐。

步骤：

1. 面粉中加入酵母、白糖和凉水揉成面团，发酵。

2. 面团擀成长方形厚片，抹油后撒上椒盐，卷起成层，再擀平。

3. 重复卷起和擀平步骤，形成千层结构。

4. 蒸锅预热后放入千层饼，蒸熟即可。

这些发面早餐不仅营养丰富，而且制作过程也相对简单，适合在寒冷的冬天享用。可以根据个人喜好选择合适的馅料和形状，轻松在家制作出美味的早餐。