砂锅排骨要炖多久才烂熟

砂锅排骨的炖煮时间主要取决于排骨的大小、肉质以及火候的控制。以下是一些常见的建议：

砂锅炖排骨通常需要炖煮 1至2小时才能达到口感烂熟的效果。

如果使用大火烧开后转小火慢炖，大约需要 30分钟。

加入配菜（如土豆、胡萝卜、洋葱等）后，再炖煮 15至20分钟，直到配菜软烂。

最后根据口味调整，再焖煮2分钟让味道融合。

有些人喜欢将排骨提前用高压锅或者炖锅预煮一段时间，然后再转入砂锅炖煮，这样能够更快地炖煮烂熟排骨。

在炖煮过程中，可以用筷子或者叉子插入排骨，如果能够轻松插入且肉质已经变得很软烂，那么就可以关火了。