腊肉蒜苗腌制

腊肉蒜苗腌制的方法如下：

主料和辅料准备

腊肉：150克

蒜苗：3支

酱油、白糖、绍酒：各1匙

红辣椒：2个

色拉油：2大匙

腊肉处理

将腊肉切薄片，放入少许水，高功率4分钟，使腊肉变软。

蒜苗处理

将蒜苗切段，分开蒜白和蒜绿部分。

炒制过程

热锅冷油，放入红辣椒段和色拉油，高功率2分钟后，加入蒜苗和腊肉。

倒入酱油、白糖、绍酒，拌匀后高功率3分钟。

如果需要，可以加入少许盐调味，但注意腊肉本身已经很咸，应适量添加。

完成

将炒好的腊肉蒜苗装盘，即可上桌。