香菇胡萝卜素馅的做法

香菇胡萝卜素馅的饺子是一种美味又营养的食物，适合各种饮食习惯。下面是制作香菇胡萝卜素馅的步骤：

食材准备

干香菇：1把

干木耳：1把

鸡蛋：4个

虾皮：1小把

胡萝卜：1根

饺子皮：适量

盐：适量

料酒：适量

生抽：适量

蚝油：适量

香油：适量

制作步骤

泡发食材

将干香菇和干木耳放入清水中泡发，然后焯水，捞出来沥干水分备用。

炒鸡蛋

将鸡蛋敲入碗中，加入料酒、盐和清水，搅打至散。

多一些的油，大火翻炒至蛋液刚刚凝固，然后用勺子搅碎备用。

处理胡萝卜

胡萝卜削皮，擦成较细的丝，然后小炒一会儿备用。