红酒泡的凉菜

红酒泡的凉菜有以下几种：

黄瓜红酒

材料：黄瓜、红酒、大蒜、白芝麻、食盐、酱油、醋、糖、辣椒粉。

步骤：

1. 黄瓜去皮切薄片或块状，腌制15分钟出水。

2. 腌制好的黄瓜沥干水分，加入大蒜、酱油、红酒等调料拌匀。

3. 根据个人口味调整醋、糖、辣椒粉等配料。

4. 撒上白芝麻拌匀，冷藏后食用。

红酒泡芹菜

材料：芹菜、红酒。

步骤：

1. 芹菜洗净切段，装入盛有红酒的瓶中。

2. 每日1-2次，每次30-50毫升，盖紧密封，置阴凉处1天即可饮用。

红酒凉拌藕片