金针菇贝类做法

金针菇贝类的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

金针菇三鲜汤

食材：金针菇、木耳、银耳、鸟贝、扇贝丁、海蛎子肉、胡萝卜、小磨香油、花椒粉、鸡精、香菜、葱、淀粉水。

步骤：

1. 金针菇洗净控干水分，剪断备用。木耳和银耳提前泡好，洗净后与金针菇一起放入锅中煮开。

2. 扇贝丁、鸟贝、海蛎子肉清洗干净，备用。

3. 锅中加入调味料（盐、胡椒粉、鸡精、小磨香油、醋）和切好的香菜、葱花、胡萝卜丝，煮开后倒入水淀粉勾芡。

4. 汤汁变粘稠后，金针菇三鲜汤即可出锅。

蒜蓉金针菇扇贝

食材：扇贝肉、金针菇、粉丝、大蒜、小米椒、蚝油、生抽、鸡精、糖。

步骤：

1. 扇贝肉洗净，粉丝泡软，金针菇去根部洗净。

2. 大蒜和小米椒剁碎，放入碗中，加适量盐，浇上热油爆香。