西兰花植物类群名称

西兰花,学名Brassica oleracea var. italica,是 十字花科芸薹属甘蓝种的一种一年生或二年生草本植物。原产于意大利,现已遍布全球各地。它的主根基部粗壮,根系发达,茎部较短缩。西兰花以其嫩茎作为蔬菜食用,具有高营养价值,含有丰富的维生素A、C和胡萝卜素,有助于促进生长发育,增强免疫力,并有预防癌症的功效。

西蓝花的食用部位主要是其绿色幼嫩的花茎和花蕾,因其营养丰富,被誉为“蔬菜皇冠”。它的叶片较大,主茎顶端形成肥大的花球,颜色为绿色或紫绿色,表面小花芽不密集,侧枝顶端各生小花球。

在分类学上,西兰花属于十字花科芸薹族,是甘蓝的变种之一。与花椰菜、结球甘蓝和翠绿花椰菜等其他甘蓝变种相比,西兰花因其独特的形态和口感而受到人们的喜爱。

综合以上信息,西兰花是一种原产于意大利的蔬菜,属于十字花科芸薹属甘蓝种,以其丰富的营养价值和独特的形态特征在全球范围内广泛栽培。