学校食堂调料

学校食堂的调料种类繁多，以下是一些常见的调料：

基本调味品

盐

味精或鸡精

酱油

食醋

白糖

生抽

老抽

香料和调味品

花椒

八角

香叶

肉桂

麻椒

白胡椒

黑胡椒

干辣椒

孜兰

芝麻

辣椒面

干辣椒段

辣椒粉

芝麻酱

腐乳

臭豆腐

其他添加剂

维生素和矿物质类添加剂（用于补充营养）

甜味剂（如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等）

酸度调节剂（如柠檬酸、苹果酸、乳酸等）

增稠剂（如淀粉、果胶等）

特定菜品专用调料

十四香（包含多种香料，如大料、花椒、桂皮等）

咖哩粉（包含胡椒、姜黄、番椒等）

姜粉（用于炒、焖菜肴或调拌凉菜等）

建议：

不同地区和大学食堂的菜单可能会有所不同，具体调料种类和用量可能会有所调整。

学生可以根据自己的口味和需求，向食堂提出个性化要求。

食堂应定期更新调料种类，确保食品口味的多样性和新鲜感。