小马凉拌木耳

小马凉拌木耳是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作小马凉拌木耳的步骤和所需材料：

材料准备

干木耳：适量

大蒜：3瓣

红椒：1个

香菜：适量

小葱：适量

干辣椒：适量

黄瓜：1根（可选）

调料：生抽、白醋、香油、糖、盐、鸡精（可选）

制作步骤

泡发木耳

将干木耳放入清水中浸泡约20分钟，直到木耳完全泡发，变软并恢复弹性。

泡发后的木耳需要用清水多冲洗几遍，去掉杂质。

将泡发后的木耳切成适当大小的片状或条状。

准备配料

大蒜切成蒜末，增加香气。

红椒切成小段，增加菜肴的色彩和微辣味。

香菜切段，增添清香。

小葱切段，用来提香。

干辣椒剪成段，加入适量的辣味。