醋洋葱料理

醋洋葱料理是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种常见的醋洋葱料理方法：

1. 醋泡洋葱

材料：

洋葱：1-2个

生姜：适量

盐：适量

花椒：适量

陈醋：500毫升

步骤：

1. 洋葱切成片，用盐腌制并清洗去辛辣味，沥干水分。

2. 生姜切成薄片备用。

3. 将洋葱、姜片、花椒放入干净容器中，倒入陈醋，确保液体没过所有材料。

4. 盖上盖子，密封保存4小时以上，待味道充分融合后即可食用。

2. 冰冻洋葱醋泡

材料：

紫皮洋葱：1个

生姜：适量

老陈醋：适量

冰糖：适量

步骤：

1. 洋葱剥皮切丝，放入冰箱冷冻5分钟，切时不会辣眼睛。

2. 生姜切丝。

3. 找一个干净的玻璃罐，将洋葱丝和生姜丝放入，倒入老陈醋，要没过洋葱。

4. 加点冰糖调味，盖好盖子，放冰箱腌制3天。

3. 蜂蜜醋泡洋葱