鸭莲藕黄豆汤

鸭莲藕黄豆汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

主要材料

鸭肉：200克

莲藕：50克

大豆：50克

香菜：25克

调料：盐3克、料酒5克、鸡精2克、大葱5克、姜3克、生抽3克、花椒粉2克、醋1克

制作步骤

准备食材

鸭肉洗净，切成段。

莲藕去皮，切成块。

香菜洗净，切成末。

炒制鸭肉

锅中放油，油热至五成热时，倒入鸭肉段翻炒。

加入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆、精盐、醋和藕块。

炖煮

将炒好的鸭肉和所有材料倒入砂锅中。

大火烧开后转小火，炖煮至肉离骨。

调味出锅

出锅前撒入香菜末，即可食用。

小贴士