猪排生鲜腌制

生鲜猪排的腌制方法如下：

食材准备

猪排 500克（可以选择带骨或无骨，最好选用肉质较嫩的部位，带有适量脂肪）

食用油 适量（用于煎制）

大蒜 3瓣（切末）

生抽 2大勺

料酒 1大勺

盐 适量

黑胡椒 适量（根据个人口味调整）

白糖 1小勺（可根据个人口味适量增减）

酱油 1大勺

腌制步骤

将猪排洗净，用刀背轻轻拍松，放入碗中。

加入生抽、料酒、盐、黑胡椒、白糖等调味料，搅拌均匀。

腌制30分钟，让猪排更加入味。

煎制步骤

在锅中加入适量食用油，烧热后，放入切好的蒜末，炒至香味四溢。