山药莲藕脊骨汤

山药莲藕脊骨汤是一道营养丰富的秋季养生汤品,具有滋阴润燥、健脾养胃的功效。以下是几种不同的山药莲藕脊骨汤的做法:

基础做法

食材:莲藕、山药、脊骨、葱、姜。

步骤

1. 莲藕和山药去皮切块,脊骨焯水去血沫。

2. 将所有食材放入砂锅中,加适量水,大火烧开后转小火慢炖40-50分钟,加盐调味即可。

加入枸杞的做法

食材:鲜山药150克、莲藕1~2节、猪脊骨、生姜两片、枸杞10克。

步骤

1. 山药、莲藕洗净去皮,切块,猪脊骨焯水备用。

2. 将所有食材放入砂锅里,大火烧开,小火慢炖1~2小时,最后5分钟加入枸杞,继续炖煮至枸杞软塌塌的。

加入其他药材的做法

食材:排骨500克、山药1根、莲藕1截、生姜3片、枸杞10克、料酒1勺、盐适量、清水适量。

步骤