鱼肚子清蒸
清蒸鱼肚是一道清淡而美味的菜肴，适合喜欢原汁原味的朋友。下面是制作清蒸鱼肚的步骤和一些小贴士。
材料准备
鱼肚：500克
老姜：适量
蒜蓉：适量
青红辣椒：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
做法步骤
准备工作
将鱼肚清洗干净，用料酒腌制片刻，去除腥味。
老姜切成丝，青红辣椒切成细丝备用。
准备蒸锅
蒸锅中加入适量的水，大火烧开。
蒸鱼肚
将腌制好的鱼肚放在蒸锅中，撒上姜丝和蒜蓉，再撒上青红辣椒丝，均匀地撒上一些盐和少许酱油。
开始蒸煮
将蒸锅盖好，用中火蒸煮约10分钟，或者至鱼肚变软熟透即可。