梨包着红烧肉

梨包着红烧肉的做法如下：

准备食材

五花肉 1斤

梨 1个

葱姜蒜适量

八角 2颗

香叶 2片

桂皮 1小段

生抽 2勺

冰糖 3粒

白糖 适量

蚝油 适量

油 适量

盐 适量

处理五花肉

五花肉加水洗净，擦干或沥干后切小块。

姜蒜切片，葱一部分切成葱花备用，剩余部分打成葱结。

煎五花肉

锅中倒入少量油，将猪皮面放入煎至底部金黄后夹入盘中。

炒糖色

锅中加入白糖，小火炒至焦糖色。

翻炒五花肉