冬瓜口蘑虾皮

冬瓜口蘑虾皮是一道美味且营养丰富的佳肴，以下是几种不同的做法：

做法一：冬瓜口蘑汤

用料：

冬瓜 半块

口蘑 一盒

香菜 1根

虾皮 1把

步骤：

1. 热锅薄油，先口朝下煎一下口蘑。

2. 翻面煎到口蘑出水，用剪刀剪小块，口蘑根也可以剪小一起炒。

3. 倒入冬瓜，借助口蘑的汤水翻炒。

4. 加虾皮一起翻炒。

5. 倒热水煮至沸腾。

6. 撒香菜，盐调味。

7. 鲜美即可享用。

做法二：冬瓜口蘑虾仁汤

用料：

冬瓜 300g

虾仁 200g

酱油 3勺

蚝油 5勺

香菜 2根

口蘑 5个

扇贝滑 20g

步骤：

1. 冬瓜去皮切厚片，虾仁缓冻（用新鲜的虾更好）。

2. 准备口蘑和香菜。