广州凉瓜排骨做法

做法一

食材：

排骨：适量

黄豆：适量

姜：适量

枸杞：适量

盐：适量

步骤：

1. 砂锅加沸好水的排骨，提前一夜泡好的黄豆，来两片老姜，加满自来水。

2. 大火烧开后转小火煲40分钟，再下入凉瓜煲20分钟即可，最后加点枸杞和一勺盐。

做法二

食材：

凉瓜：两根

排骨：一斤

黄豆：一大把

姜片：七八片

盐：少许

步骤：

1. 排骨绰水，凉瓜切块，黄豆泡几小时，一块老姜，洗净切片。

2. 所有食材全部倒入煲里，加水至满。

3. 大火煮开，转小火慢煲两小时。

4. 关火前加少量盐调味即可。

做法三

食材：

排骨：700克

苦瓜：2根