冬瓜海带蘑菇排骨汤
冬瓜海带蘑菇排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在夏季食用。这道汤不仅能够补充身体所需的多种营养成分，还有助于清热解暑。下面将详细介绍这道汤的制作方法。
主要食材
排骨：500克
海带：50克
冬瓜：50克
香菇：50克
葱：2根
姜：5克
盐：6克
料酒：10毫升
醋：10毫升
制作步骤
准备食材
将排骨用水清洗干净，海带提前浸泡后洗净，打成结。
冬瓜去皮切厚块，香菇洗净，葱切成段，姜切成片。
焯水处理排骨
将排骨放入开水中，大火煮10分钟，沥干水分后放入盘子中。
腌制排骨
在煮过的排骨内加入盐、料酒和醋，充分拌匀后腌制15分钟。
炖煮汤品
将腌制好的排骨放入高压锅中，然后加入海带、冬瓜和香菇。