芹菜要加什么里面

芹菜可以加入多种食材和调料来制作不同的美食。以下是一些常见的搭配和做法：

芹菜早餐饼

食材：鸡蛋、芹菜叶、面粉、盐、十三香。

做法：将芹菜叶子洗净，加入两个鸡蛋、适量盐、面粉和十三香，搅拌均匀，调整饼的厚薄至自己喜欢的程度，然后下锅煎至两面金黄即可享用。

芹菜麦饭

食材：芹菜、面粉、碱面、葱、油、盐、鸡精、蒜、花椒面。

做法：将芹菜杆切成小碎粒，芹菜叶剁碎，和芹菜杆放在一起，撒入少许碱面，搅拌均匀后倒入面粉，抓匀。锅中加凉水上锅蒸，大火气上来后转小火再蒸10分钟。蒸好的麦饭与葱花、油、盐、鸡精、花椒粉拌匀即可。

芹菜炒香干

食材：香干、芹菜、小米辣、蒜瓣、食盐、鸡精、食用油。

做法：将芹菜段焯水后捞出控干，香干条煸炒出香味后盛出。锅中添油，下入蒜瓣、辣椒爆香，倒入芹菜段翻炒，加入香干、食盐和鸡精调味，简单翻炒后即可出锅。

芹菜煎饼

食材：新鲜芹菜、鸡蛋、面粉、胡萝卜、食盐、五香粉、虾皮、黑芝麻、食用油。

做法：将芹菜洗净切碎，装入碗中，打入两个鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉、胡萝卜丁、盐、五香粉和虾皮，再打入一个鸡蛋，搅拌至糊状。锅中刷一层薄油，倒入一勺面糊，撒上白芝麻，煎至两面金黄即可出锅。