芹菜凉拌白菜

芹菜凉拌白菜是一道简单又美味的凉菜，主要食材是芹菜和白菜，通过凉拌的方式制作而成。下面是这道菜的详细做法：

所需食材

芹菜

白菜

白醋

蜂蜜

食盐

香油

可选：红辣椒丝

制作步骤

将白菜清洗干净，去掉白菜叶，只留下白色的菜梗，切成丝，放在盘中备用。

将芹菜洗净，切成薄片，然后放在水中浸泡约十分钟左右。

在锅中加入水烧开，将切好的白菜丝放入锅中焯水，注意不要焯太久，以免白菜梗变得软烂，影响口感。

将白菜丝和芹菜片捞出沥干，放在碗中。

在碗中加入少许的白醋和食盐，加上适量的蜂蜜，并且加入一滴香油。

根据个人口味，可以加入一点红辣椒丝以增加风味。

将所有调味料搅拌均匀，然后用保鲜膜将碗口封住，静置几分钟使其腌入味。

最后，将拌好的芹菜凉拌白菜装盘即可享用。

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