萝卜冬瓜茼蒿汤

萝卜冬瓜茼蒿汤是一款营养丰富的家常汤品，适合在寒冷的季节食用，具有清热解暑、利尿消肿的功效。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

冬瓜 250克

茼蒿 150克

葱花 少许

盐 适量

油 适量

做法步骤：

准备食材

将茼蒿摘洗干净，去掉老茎和杂质。

冬瓜去皮后切成薄片，注意去除冬瓜籽。

煮汤

锅内放入适量清水，大火烧开。

倒入切好的冬瓜片，盖上锅盖，继续大火煮约5分钟，直到冬瓜变透明。

加入茼蒿

将洗净的茼蒿倒入锅中，加入适量的盐调味。

根据个人口味，可以加入少许味精提鲜。

滴入几滴食用油，可以使汤品更加鲜美。

最后调味

撒上葱花拌匀，出锅前再淋上少许香油增香。

注意事项：

冬瓜性质偏寒，不宜与寒性食物（如螃蟹、苦瓜等）过多同食，以免损伤脾胃。