高压锅压排骨汤要多久

使用高压锅压排骨汤的时间一般 在15至20分钟之间。具体步骤和时间如下：

准备阶段 ：首先将排骨清洗干净，放入高压锅中，加入足够的水，确保水能淹没排骨。

初步煮炖：

用大火将水烧开，然后盖上高压锅盖，并打开高压阀，开始高压炖煮。一般情况下，高压锅在发出“嗤嗤”的声音和冒气时，表示已经开始高压炖煮。

时间控制

初步高压煮炖：

大火煮5分钟左右。

持续高压煮炖：转小火继续炖煮15分钟。

降压和收汁 ：高压锅自行冷却，安全减压后，打开锅盖，加入适量的盐，并用大火煮沸3分钟，最后关火即可。

因此，综合上述步骤，高压锅压排骨汤的总时间大约为 15至20分钟，具体时间可能会因高压锅的功率和排骨的多少而略有不同。

建议

可以在炖煮前将排骨中的水分煸干，这样有助于更好地入味和炖煮。

炖煮时确保水量足够，避免中途烧干。

根据个人口味，可以在最后阶段加入适量的生抽、老抽、盐、耗油等调味品进行调味。