干豆角可以泡

干豆角可以泡发。泡发干豆角的方法如下：

温水泡发干豆角效果较好，泡发时间相对较短。如果干豆角晒干的程度不同，泡发时间也会有所差异。如果需要泡发时间较长，可以适当延长至5-6小时，但不要泡得太软，以免失去嚼劲。

冷水泡发干豆角需要较长时间，通常需要5-6小时，甚至更长时间。如果时间紧迫，可以使用开水先泡30分钟，然后再用冷水继续泡发，这样可以缩短总泡发时间。

热水泡发干豆角速度较快，一般需要2小时左右。如果不着急使用，可以选择冷水泡发以保留更多营养成分。

在泡发干豆角时，可以加入少量醋，有利于快速熟透，使干豆角更加软烂。此外，还可以加入食盐和白醋，这样不仅能够杀菌去异味，还能使干豆角更加入味。

泡发好的干豆角需要用清水清洗一遍，然后切成适当的小段，以便于后续烹饪。

建议：

如果需要快速泡发干豆角且不介意营养成分流失，可以选择热水泡发。

如果追求营养成分和更好的口感，可以选择冷水泡发。

无论哪种泡发方法，都要确保干豆角完全泡软，以便更好地烹饪。