面条里的肉怎么炖好吃

炖面条里的肉可以采用多种方法，以下提供几种常见且美味的做法：

1. 肉丝炒面条

食材：

瘦肉（如猪肉或鸡肉）

面条

青菜（如菠菜、油菜、茼蒿等）

耗油、淀粉、蒜末、番茄酱、生抽、白糖、食盐

做法：

1. 瘦肉切成丝，加耗油、淀粉腌制几分钟。

2. 青菜洗净备用。

3. 面条煮熟，过凉水后沥干。

4. 锅里放油，加热后放入肉丝翻炒至变色，加入蒜末、番茄酱、耗油、生抽、白糖和食盐调味。

5. 将炒好的肉丝放在煮好的面条上，可加辣椒油提味。

2. 肉片汤面

食材：

瘦肉（如猪肉或鸡肉）

面条

鸡蛋

芹菜

盐、生粉、酱油、花生油

做法：

1. 瘦肉用盐、生粉、酱油和花生油腌制10分钟。

2. 鸡蛋煮熟，去壳备用。