香辣大闸蟹推荐

经典香辣大闸蟹

食材：阳澄湖大闸蟹、淀粉、生抽、白糖、料酒、姜、葱、小米辣、啤酒、香辣酱

做法：

1. 螃蟹刷洗去内脏干净，用刀从中间劈成两半，切口蘸面粉。

2. 锅中加油，炒香小葱、姜蒜、洋葱、土豆、黄瓜。

3. 锅中留底油，炒香葱、姜、小米辣，加入香辣酱炒匀。

4. 下入螃蟹和配菜，加生抽、料酒、白糖翻炒。

5. 倒入啤酒，大火收汁。

使用家乐海鲜辣炒酱的香辣大闸蟹

食材：大闸蟹、玉米淀粉、食用油、干辣椒、葱、姜、蒜、家乐海鲜辣炒酱、生抽、蚝油、白糖、啤酒

做法：

1. 大闸蟹处理干净，切口蘸淀粉。