剩米饭的各种炒饭做法

剩米饭可以通过多种方式制作成美味的炒饭。以下是一些不同的炒饭做法:

虾仁炒饭

原料:米饭、鲜虾、鸡蛋、葱、盐、蚝油

做法:

鲜虾去皮,葱切碎,鸡蛋打碎。

热锅烧油,放入葱花,爆炒虾仁,倒入几滴蚝油。

放入米饭翻炒,最后放入鸡蛋翻炒,加入适量盐翻炒均匀即可。

酱油炒饭

原料:米饭、葱、鸡蛋、酱油、料酒、蚝油、糖

做法:

一碗剩米饭用2勺酱油、少许料酒和糖,再加少许油拌匀。

热锅,倒入油,把鸡蛋打散倒入锅中,翻炒出锅备用。

再倒入锅中少许油,放入葱末煸香,然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀,再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。

番茄炒饭

原料:西红柿、剩米饭、葱花、盐

做法:

西红柿洗净切碎,葱切碎。

热锅烧油,先放入西红柿爆炒,炒出汁,放入剩米饭翻炒。

炒至无水后放入盐搅翻即可出锅。

鸡蛋炒饭

原料:剩米饭、鸡蛋、培根、葱、盐

做法:

鸡蛋打碎,放入盐搅拌均匀。

培根切成小片,葱切碎。

热锅烧油,放入葱花炒鸡蛋,再放入米饭翻炒。

最后放入培根翻炒,加入适量盐翻炒出锅。

咖喱炒饭

原料:剩米饭、柿子辣椒、肉丁、葱、盐、辣酱

做法:

柿子辣椒切块,葱花切好,猪肉碎备用。

平底下油烧热,放入咖喱,辣酱,柿子辣椒炒香。

加入猪肉碎,炒熟。加入米饭,翻炒均匀,加盐调味。

撒上葱花,翻炒均匀,出锅。

杂锦炒饭

原料:紫菜、五花肉、腊肠、香菇丁、米饭、虾干、鸡蛋、生抽

做法:

紫菜烘干,五花肉煎黄,腊肠,香菇丁炒香,倒入米饭,虾干,鸡蛋,生抽放入翻炒。

最后加入紫菜,葱花,即可。

火腿鸡蛋炒饭

原料:蚝油、麻油、鸡蛋、火腿、米饭、葱花

做法:

蚝油,麻油拌均匀,鸡蛋炒熟,放入米饭翻炒,再放火腿碎,葱花。

牛肉炒饭

原料:牛肉、姜丝、生抽、淀粉、胡萝卜、洋葱、青菜、酱油

做法:

牛肉加姜丝,生抽,淀粉腌制。牛肉炒至变色备用,胡萝卜碎,洋葱炒熟,放米饭。放牛肉,酱油,青菜碎。

午餐肉酸雪菜炒饭

原料:午餐肉、酸雪菜、生菜、火腿

做法:

午餐肉补充蛋白质,酸雪菜开胃助消化。生菜维生素丰富,火腿提供咸香与能量。

生菜鸡蛋炒饭

原料:生菜、鸡蛋、番茄、葱、盐

做法:

生菜清爽,鸡蛋营养全面。番茄切片,油菜切丁,葱切丝,待用。鸡蛋打碎,番茄切片,油菜切丁,葱切丝,待用。热锅,倒油,油热后,将打碎的鸡蛋倒入翻炒,炒成小块,盛出。重新放入一勺油,油热后,放入葱花,翻炒,烹出香味。将番茄倒入翻炒成糊状。倒入油菜丁,翻炒,放入盐。入味后,倒入米饭,翻炒,翻炒均匀后,倒入鸡蛋块,翻炒均匀,完成,出锅。

这些炒饭做法不仅美味,而且营养丰富,适合不同的口味需求。你可以根据个人喜好选择合适的食材和调料,尝试制作出属于自己的特色炒饭。