清蒸鲤鱼用什么鱼刺少

清蒸鲤鱼时，选择鱼刺较少的鱼类可以确保食用安全，同时也能享受更鲜美的口感。以下是几种适合清蒸的、鱼刺较少的鱼类：

罗非鱼，又名非洲鲫鱼，外形类似鲫鱼，肉质相对较粗。它以红烧、清蒸最好，也常用来煎烤。罗非鱼的刺较少，适合清蒸。

黑鱼，又称财鱼、乌鳢，体形延长，呈圆筒形。鱼肉细嫩厚实，通常处理成鱼段或鱼片后烹调。黑鱼的刺也较少，适合清蒸。

鲶鱼，又称鲇鱼、胡子鲶，头扁口阔，有胡须。以清蒸、清炖为好。鲶鱼的刺较少，适合清蒸。

鳜鱼，又称桂鱼，肉质鲜美，细刺少，味极鲜美。它富含蛋白质和维生素，是一种极其珍贵的补品。鲈鱼只有一根主刺，适合老人和孩子吃。

鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少，味极鲜美。含丰富的蛋白质和维生素，是一种极其珍贵的补品。鲈鱼只有一根主刺，适合老人和孩子吃。

多宝鱼肉质洁白，无刺，富含维生素及不饱和脂肪酸，适合常给孩子们做。清蒸多宝鱼是一道广式名菜，鲜香味美。

桂花鱼，肉质细嫩，鱼刺较少，适合清蒸。

龙利鱼，因身形扁平似舌头而得名“牛舌头”，肉质细嫩洁白、鱼腥味淡。可适应多种烹饪方式，比如清蒸、红烧或者剥皮切成鱼片入汤烹饪。龙利鱼的刺较少，适合清蒸。

银鲳鱼，又称镜鱼、平鱼，鱼刺少内脏小，体表无鳞，常清蒸或红烧都特别合适。银鲳鱼的刺较少，适合清蒸。

鲅鱼，刺较少，适合清蒸。

综合考虑，如果注重鱼刺较少且肉质细嫩，鲈鱼和 多宝鱼是清蒸鲤鱼的最佳选择。此外， 罗非鱼、黑鱼、鲶鱼、鳜鱼、 桂花鱼、 龙利鱼和 银鲳鱼也是不错的选择。可以根据个人口味和需求选择合适的鱼类进行清蒸。