莲藕家常儿童

莲藕排骨汤

材料：排骨、莲藕、姜、料酒、盐、葱末。

步骤：

1. 排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。

2. 莲藕去皮洗净切片。

3. 将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。

4. 大火烧开，加入姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。

炸藕盒

材料：莲藕、洋葱、盐、水、食用油、鸡蛋、面粉。

步骤：

1. 莲藕去皮洗净切成厚片，在厚片中间划一刀，但不要切开。

2. 小葱洗净切碎，放入小碗中，撒上适量的盐，搅拌均匀备用。