腐竹青椒馅饼怎么做

腐竹青椒馅饼的制作步骤如下：

准备馅料

将青椒洗净切成丁。

葱和姜切末。

将青椒丁、葱末和姜末放入碗中，淋入适量香油，搅拌均匀，备用。

制作面团

将面粉加水揉成面团，醒发至面团体积膨胀。

醒发好的面团取出，揉成长条，切成均匀的小剂子。

擀面片

取一个小剂子，擀成中间厚边缘薄的面片。

包馅

在面片上放入适量的青椒肉馅。

像包包子一样将馅料包起来，收口收紧。

将包好的馅饼轻轻压扁，注意不要压破。

煎制馅饼

平底锅烧热，刷上一层薄油。

将馅饼放入锅中，中小火煎至两面金黄。

煎的过程中可以盖上锅盖，让馅饼内部熟透。

这样，美味的腐竹青椒馅饼就制作完成了。建议根据实际情况调整调料的用量，以获得最佳口感。