自己做排骨汤成本高吗

自己做排骨汤的成本相对较低。以下是一些关键点：

成本对比

自己做排骨汤的成本大约在20元左右，而餐厅里可能卖到60多元。

制作步骤

炖排骨汤时，焯水是一个关键步骤，可以逼出排骨中的血水，使汤的口感更加纯正且无腥味。

加盐的时间也很重要，应该在炖汤的过程中适时加入，而不是一开始就加或最后加。

其他注意事项

炖排骨汤时，可以加入一些其他食材如玉米、白萝卜等，以增加营养和口感。

自己在家煲汤可以更好地控制食材和调料的用量，确保汤的味道和营养。

综上所述，自己做排骨汤的成本较低，且可以根据个人口味进行调整。建议选择新鲜的排骨和合适的调料，通过正确的烹饪方法，可以熬出美味且健康的排骨汤。