草鱼片和豆腐
草鱼片和豆腐的搭配具有多种养生作用，并且制作简单，营养均衡。以下是草鱼片和豆腐的详细介绍及制作方法：
养生作用
腿脚有劲 ：草鱼富含优质蛋白质，易于被人体吸收利用，有助于维持肌肉组织的健康，增强腿脚力量。豆腐中的钙质也是骨骼健康不可或缺的元素，两者结合，能够更好地强健筋骨。营养均衡：
草鱼肉质细嫩，富含优质蛋白和DHA，豆腐则补充植物蛋白，两者相得益彰。
制作方法
方法一：家常做法
材料
草鱼一条（约500克）
豆腐一块（约300克）
姜片、葱段适量
盐、料酒、生抽、胡椒粉适量
清水适量
步骤：
1. 草鱼去鳞、去内脏，洗净后切段，用料酒和盐腌制10分钟。
2. 豆腐切块，焯水去腥。
3. 锅中放油，加热后放入姜片葱段爆香，然后放入腌制好的草鱼段，煎至两面金黄。
4. 加入适量清水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
5. 加入适量盐、生抽和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可出锅。
方法二：简单做法
材料：
草鱼
豆腐