干子豆腐保鲜

干子豆腐的保鲜方法有以下几种：

将豆腐用淡盐水浸泡，并放入冰箱保鲜层中，隔两天换一次盐水，可保存十多天。

把豆腐放在盐水中煮开，放凉水后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，这样至少可以存放一个星期不变质。

将豆腐干泡在水中，冬天每2-3天换次水，夏天一天或半天换次水，要吃的时候捞上来就可以了，这样可以保存很久。

将干豆腐用保鲜袋密封好后放入冰箱冷藏室，可保存1周左右，若是经过真空包装，可保存1个月左右。

将干豆腐放入锅中，加入大料、盐和酱油一起卤制，卤制后的干豆腐放入冰箱冷藏保存，可保存2个星期左右。

油炸后的干豆腐水分含量少，且含有大量油脂，可以延缓细菌滋生，能保存5天左右。

将豆腐用盐水浸泡后，放在阴凉通风处，最少可以保存10天，不会变味，如果放进冰箱保鲜时间会更长。

将豆腐直接放入冰箱冷藏，最多保鲜一两天。

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