肉末包菜炒豆腐

肉末包菜炒豆腐是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：简单快捷的做法

材料

猪肉50克

油豆腐25克

包菜25克

蒜头适量

食用油0.5克

酱油适量

盐适量

步骤

猪肉切片。

包菜洗净切片。

蒜头切碎。

锅中加油烧热，放入蒜末和包菜翻炒。

加入油豆腐，继续翻炒。

最后加入适量酱油和盐调味，盛盘即可。

方法二：经典做法

材料

老豆腐7-8块

猪肉末适量

圆白菜半棵

葱适量

生抽、料酒、盐、鸡精各适量

步骤

老豆腐下油锅煎至金黄，捞出备用。

锅中放葱、肉末，加料酒和生抽炒熟。

加入切碎的圆白菜继续炒。

最后放入煎好的豆腐，撒入盐和鸡精，翻炒均匀即可。

方法三：加入豆瓣酱的做法

材料

五花肉150克（带油的）

千页豆腐1块

包菜适量

食用油少许

豆瓣酱适量

其他调料适量

步骤

五花肉淖水后切成片。

锅中加油，放入五花肉炒至出油。

依次放入千页豆腐和包菜，炒匀。

加入豆瓣酱和其他调料，炒至入味，出锅即可。

方法四：慢炖的做法

材料

圆白菜500克

豆腐250克

猪肉片150克

油适量

盐适量

小葱适量

酱油适量

料酒适量

淀粉适量

步骤

圆白菜洗净切块，豆腐切块。

肉片加料酒、淀粉上浆。

锅烧热，倒油，葱炝锅，放入肉片和酱油煸炒。

加入圆白菜煸炒。

加适量清水，放入豆腐，小火慢炖。

熟后加盐搅拌均匀即可。

以上是几种不同的肉末包菜炒豆腐的做法，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。