粉条木耳炒五花肉的做法
粉条木耳炒五花肉的做法如下:
准备食材
五花肉切成碎末或薄片
粉条提前用温水泡发,大约半个小时
木耳用清水泡发,洗净后撕成小朵
青椒洗净后切成条
生姜、大蒜切末
葱切成葱花或段
适量的盐、生抽、料酒、老抽、鸡精、五香粉、陈醋等调味料
炒制过程
炒锅中放入适量油,油热后放入姜片和蒜片爆香
将肉末倒入锅中炒熟,可以加少许老抽上色
将青椒丝倒入锅中,翻炒均匀
将泡发的木耳倒入锅中,和青椒一起翻炒
将泡好的粉条倒入锅中翻炒一下,注意不要炒得太久,以免粉条软烂
根据个人口味,加入适量盐、鸡精、五香粉、生抽、陈醋等调味料,搅拌均匀
如果防止粘锅,可以加少许清水
炒好后,出锅装盘,可以准备适量小葱,洗净后切碎,撒在上面作为装饰
这样一道美味的粉条木耳炒五花肉就完成了,可以根据个人口味进行调整和变化。