做红烧肉用什么粉最好吃

做红烧肉时，可以使用以下几种香料粉来增加风味：

八角1.2克、 孜然1克、 香叶0.5克、 当归0.2克、 小茴香0.5克、 肉桂0.5克、 陈皮0.4克、 草果1克磨成粉备用。

五香粉、花椒和 月桂叶。

香叶、 小茴香、山奈、桂皮、陈皮、草果。

冰糖或白糖（用于上色）。

红曲粉（用于上色）。

这些香料粉可以根据个人口味进行搭配和调整，以达到最佳的风味效果。建议先尝试使用常见的香料粉配方，然后根据个人喜好进行微调。