豆芽炖金针菇做法

做法一

准备材料：蛋液、盐、水、姜蒜、盐、排骨精、葱粒。

锅中起油加入蛋液，少量盐煎蛋。

煎好的蛋加水，姜蒜，盐熬汤，熬至汤浓。

加入豆芽，金针菇煮开加入排骨精。

洒上葱粒关火盛出。

做法二

金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净。

金菇、大豆芽切去尾根；生姜去皮，切片；瘦猪肉切片。

将生姜片，大豆芽放入铁锅中，加少许生油，爆香。

用适量水，猛火煲至滚。

放入全部材料，用慢火继续坚至肉片，金菇等熟透。

加盐调味，即可饮用。

做法三

金针菇洗净，去根，焯水后切段，待用。