冬瓜可以做成啥美食

冬瓜是一种非常健康且低热量的食材，适合各种烹饪方法。以下是一些冬瓜可以制作的美食：

红烧冬瓜

材料：冬瓜400g、姜适量、大蒜适量、红椒适量、香葱1根、蚝油、生抽、老抽、白糖、淀粉。

做法：

1. 冬瓜去皮切厚片，煮十分钟捞出。

2. 锅中热油，加入葱白姜蒜辣椒爆香。

3. 加入冬瓜，倒入调好的料汁（2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水）。

4. 煮两分钟，出锅。

冬瓜酿肉

材料：冬瓜1块、猪肉末100g、蚝油、生抽、胡椒粉、盐、玉米淀粉、鸡精、鸡蛋3个、葱花。

做法：

1. 冬瓜洗净去皮去籽，切成薄薄的大片，撒上盐抓匀放置几分钟。

2. 肉馅加入调料拌匀，填满冬瓜片，卷起来放入蒸笼蒸15分钟。

3. 蒸好的汤汁勾芡淋在冬瓜上，撒上葱花。